ENTRÉES

POTAGE

Potage au petit pois cassé, crème, oignon, échalote, persil et huile de noisette.

SALADE

Feuilleté de faisan mariné au Cognac et oignon confit sur un lit de roquette.

PLATS PRINCIPAUX

MENU 1

Dos de Julienne (NL) rôti en croûte d’herbes, jus à la sauge de Bevaix, Fricassée de pommes de terre à l’ail des ours, thym, romarin et persil.

MENU 2

Civet de sanglier, sauce « Grand Veneur », oignon, échalote, laurier et Malbec, Spätzli maison du Chef, carottes de la région façon Vichy et persil.

MENU 3

Couscous de semoule fine au 7 légumes, sauce épicée au Raz-el-Hanouth, Carotte, chou frisé, céleri, poireaux, courgette, pois chiches et tomate, Ail, persil, olive et thym.

Desserts

DESSERT DU JOUR

Crème caramel, vanille, menthe poivrée et coulis de figues.

RÉSERVATIONS

032 724 48 68
ou contactez-nous

Horaires :

Mardi – Samedi midi : 11h30 – 14h00 /

Mardi – Samedi soir :  18h30 – 23h30
Dimanche et Lundi : Fermé

Horaires d’ouverture de la cuisine : midi/12h00, soir/19h00

Restaurant Le Bureau