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Menus de midi 2018-11-19T08:47:48+00:00

ENTRÉES

POTAGE

Crème de choux fleurs au safran et huile d’olive extra vierge.

SALADE

Salade folle, betteraves, haricots et batavia, vinaigrette aux agrumes.

PLATS PRINCIPAUX

MENU 1

Filet d’Eglefin (NL) cuit au four, gratiné au cookies épicés, Sauce au beurre et échalote, poivre et sel, Lentilles vertes du Puy, Julienne de carottes jaunes.

Suggestion de vin : Pinot gris, De Montmollin, Auvernier , 2017,  7.-/dl

MENU 2

Joues de porc braisés (CH), sauce au poivron rouge et persil frais, Pommes de terre sarladaise cuite à la graisse de canard, oignons et herbes fraîches.

Suggestion de vin : Malbec Riserva, Argentine, 2015, 8.-/dl

MENU 3

Gnocchi de pommes de terre* aux pousses d’épinards fraiches, Sauce crémeuse au paprika, Gruyère râpé et mélange de fruits à coques.

Suggestion de vin : Œil-de-Perdrix, De Montmollin, Auvernier, 2017, 6.50.-/dl

Desserts

DESSERT DU JOUR

Mousse au chocolat 70%, coulis au fruit de la passion

RÉSERVATIONS

032 724 48 68
ou contactez-nous

Lundi – Vendredi: 11h30 – 14h00 /

Mardi – Mercredi – Jeudi – Vendredi – Samedi:  18h30 – 23h30
Dimanche : Fermé

Horaires d’ouverture de la cuisine : midi/12h00, soir/19h00

Restaurant Le Bureau