ENTRÉES

POTAGE

Crème de courge au Curry Madras et graines torréfiées.

SALADE

Salade d’automne colorée, racine rouge, oranges et endives.

PLATS PRINCIPAUX

MENU 1

Filet de Carrelet foncé (FR), beurre blanc à l’Earl Grey, Duo de riz blanc et noir et racines rouge poêlées

MENU 2

Rôti de cou de porc (CH) farci aux prunes séchées, sauce porto et carvi, Spätzlis aux légumes, carottes au beurre salé et coriandre fraîche.

MENU 3

Tofu « sweet chili », sauce aux piments doux, ail, soja et citron, Riz parfumé thaï et oignon nouveau.

MENU D’AFFAIRE

Marbré de foie gras de canard et d’oie (FR) mi- cuit, parfumé à l’abricotine

Gelée de Gewurztraminer d’Alsace, pain brioché toasté.

Entrecôte de bœuf « Angus » des plaines d’Argentine poêlée,

Cocote de légumes du marché, pommes de terre Grenailles sautées,

Sauce Chimichurri, coriandre, persil plat, oignon, citron et piment.

Desserts

DESSERT DU JOUR

Tarte au citron du Sud à la pâte sablée.

RÉSERVATIONS

032 724 48 68
ou contactez-nous

Horaires :

Mardi – Samedi midi : 11h30 – 14h00 /

Mardi – Samedi soir :  18h30 – 23h30
Dimanche et Lundi : Fermé

Horaires d’ouverture de la cuisine : midi/12h00, soir/19h00

Restaurant Le Bureau