Communication importante :

Pandémie du Coronavirus, COVID-19 – Nouveau concept de restauration et plats à l’emporter

Chers clients, Chères clientes,

En raison des décisions prisent par le Conseil d’Etat Neuchâtelois, nous vous informons que notre restaurant reste ouvert du lundi au vendredi pour le service du midi et du soir pour des plats à l’emporter uniquement.

Nous avons créé cette nouvelle carte des mets pour vous offrir un choix varié et gourmand de plats de saisons à consommer  à l’emporter. Ces plats sont toujours réalisés par nos soins selon le label « Fait Maison » et préparé chaque jour à la minute, avec les meilleurs produits naturels et de saison.

Heures et Jours d’ouvertures du restaurant / à réserver à l’avance :

Lundi à Vendredi : 11h00 – 13h30 / 17h30 – 20h30

Samedi et Dimanche, fermé.

Nous vous demandons donc de bien vouloir commander vos plats par téléphone au 032.724.48.68 ou par e-mail  à l’avance à contact@resteaubureau.ch

Nous restons à votre entière disposition pour toutes les questions ou demandes que vous pourriez avoir. En vous remerciant de votre soutien.

Restaurant Le Bureau

ENTRÉES

Velouté de courge Butternut aux éclats de marrons, Émulsions à l’aneth et rasade de citron vert. 12.-

Salade du marché, Lollo verte et rouge, radis, mangue et oignon, Vinaigre balsamique, huile d’olives extra-vierge, graines torréfiées 10.-

Fleur de saumon frais en mode Gravelax, mariné au sel de Guérande et aux agrumes, Sucre, aneth, parfumé au romarin de Bevaix 16.-

Tartare de thon frais aux agrumes, pamplemousse rose et orange, Servi avec un pain aux céréales toasté. Entrée 18.- / Plat 32.-

PLATS PRINCIPAUX

Moussaka d’aubergines, pommes de terre, bœuf et porc haché, tomates, oignons, huile d’olive, beurre et miel. 18.-

Lasagne Forestières aux champignons et poulet, Champignons de Paris, bolets et pleurotes, ail, oignon et crème 19.-

Risotto à la courge et lardons, riz Carnaroli, potimaron, fromage frais double crème, Parmigiano Reggiano, graine de courge. 19.-

Civet de biche et sauce au chocolat noir 72%, mijotée au Gamaret et Garanoir, Carotte, échalote et ail, spätzlis du Chef aux légumes 30.-

Emincé de faisan à la poêle, sauce crémeuse aux champignons des bois, Carotttes et navets, échalote et ail, spätzli du Chef aux légumes 28.-

LES HAMBURGERS FAITS MAISON

Le « Normal…déjà extraordinaire » Hamburger du Bureau, pain au charbon et sésame, viande de Bœuf des Ponts de Martel, Sauce mayonnaise maison à la sauge du jardin de Bevaix,  vacherin de Marsens, Tomate cœur de Bœuf, concombre, oignon et salade du marché 28.-

Le « Pimenté…El Diablo, pour ceux qui aiment les sensations fortes ” Hamburger du Bureau, pain au charbon et sésame, viande de Bœuf des Ponts de Martel, Sauce mayonnaise maison à la sauge du jardin de Bevaix,  piments Tibétain très, très, mais alors très fort, vacherin de Marsens, Tomate cœur de Bœuf, concombre, oignon et salade du marché 29.-

La version « Chasse… pour ceux qui aiment les plats de saisons » Hamburger du Bureau, pain aux noisettes et noix, viande de cerf des Montagnes, Sauce mayonnaise maison à la sauge du jardin de Bevaix, Bleuchâtel de nos contrées, Tomate cœur de Bœuf, concombre, oignon et salade du marché 30.-

SUGGESTIONS DE DESSERTS

Poire au caramel au vin de chez nous, 8.-

Mousse au chocolat noir 72% 8.-

RÉSERVATIONS

032 724 48 68
ou contactez-nous

Horaires :

Lundi à Vendredi : 11h00 – 13h30 / 17h30 – 20h30 / Samedi et Dimanche : Fermé

Horaires d’ouverture de la cuisine : midi/11h00, soir/17h30

Restaurant Le Bureau