Communication importante :

Pandémie du Coronavirus, COVID-19 – Nouveau concept de restauration et plats à l’emporter

Chers clients, Chères clientes,

En raison des décisions prisent par le Conseil Fédéral, nous vous informons que nous avons la possibilité de vous accueillir dans notre restaurant dès le mardi 7 juillet 2020 à 11h00.

Afin de vous proposer un choix varié d’entrées, de plats et de desserts, une nouvelle carte estivale a été mis en place avec des mets adaptés à cette nouvelle offre ainsi qu’une nouvelle carte de midi et des suggestions.

Nous avons créé cette nouvelle carte des mets pour vous offrir un choix varié et gourmand de plats de saisons à consommer sur place et à l’emporter. Ces plats sont toujours réalisés par nos soins selon le label « Fait Maison » et préparé chaque jour à la minute, avec les meilleurs produits naturels.

Heures et Jours d’ouvertures du restaurant  / à réserver à l’avance :

Mardi à Samedi : 11h30 – 14h00 / 17h00 – 23h30

Dimanche et lundi, fermé.

Nous vous demandons donc de bien vouloir réserver vos places et plats par téléphone au 032.724.48.68 ou par e-mail  à l’avance à contact@resteaubureau.ch

Ci-dessous, vous trouverez la nouvelle carte des plats pour le midi et soir.

Nous restons à votre entière disposition pour toutes les questions ou demandes que vous pourriez avoir. En vous remerciant de votre soutien.

Restaurant Le Bureau

Carte de midi, suggestions : ENTRÉES

Gaspacho Andalou à la façon du Chef Laurent, Tomate, poivron, concombre, oignon, ail et croutons. 16.-

Crème brulée au foie gras de canard et figues. 22.-

Gravelax de saumon et salade de jeunes pousses, grapefruit et mangue. Entrée 18.-/ Plat 28.-

Mille-feuilles de tomates multicolores, Mozzarella de bufflonne du Val-de-Travers, Pesto au basilic frais et Parmigiano Reggiano, huile d’olive extra vierge, Entrée 18.- / Plat 28.-

Carte de midi : PLATS PRINCIPAUX

Filets de perches au beurre, mayonnaise aux herbes, Pommes de terre nature, courgettes, carottes et oignons. 23.-
Servi avec une entrée soupe ou une salade à choix.

Bouilli de bœuf et son bouillon au porto, moutarde au miel, Céleri, poivrons, pomme de terre et oignons. 23.- Servi avec une entrée soupe ou une salade à choix.

 

Salade de Risoni aux aubergines grillées, huile d’olive extra, Curcuma, pois chiches, petit pois, citron, menthe et halloumi grillé. 23.- Servi avec un soupe ou une salade à choix en entrée.

Pavé de thon (180gr) mi- cuit au grill, huile d’olive extra-vierge, poivre, citrons, Légume du marché, gratin dauphinois ou riz Basmati aux herbes fraiches. 42.-

Linguine aux crevettes Black Tiger sautées à la poêle  et citron, persil et ciboulette. 39.-

Tataki de bœuf d’Argentine à la citronnelle et coriandre, bol de légumes de saisons, Carottes fanes, navet, brocolis et croquettes de panais à l’huile d’olives vertes. 48.-

Offre menu midi « Business » à 55.-, entrée et plat : Crème brulée au foie gras de canard et figues. Tataki de bœuf d’Argentine à la citronnelle et coriandre, bol de légumes de saisons, Carottes fanes, navet, brocolis et croquettes de panais à l’huile d’olives vertes.

Tous les vendredi midi UNIQUEMENT : Filets de perches poêlées frais (EST), sauce tartare de cornichons, Pomme de terre nature, carotte et rave au beurre. 28.-

Carte de midi : SUGGESTIONS DE DESSERT

Tarte fine aux abricots du Valais et romarin. 8.-

Mousse de chocolat 72%, citron, bergamote et menthe poivrée. 12.-

Glace double crème de Gruyère et brisures de meringues. 8.- (250ml)

Glace à l’absinthe du Val-de-Travers. 8.- (250ml)

RÉSERVATIONS

032 724 48 68
ou contactez-nous

Horaires :

Mardi à Samedi : 11h30 – 23h30 / Dimanche et Lundi : Fermé

Horaires d’ouverture de la cuisine : midi/11h30, soir/19h00

Restaurant Le Bureau