ENTRÉE ET PLAT AU CHOIX POUR LA CARTE DU MIDI DU 30 janvier au 03 février 2023. 25.-

ENTRÉES

– Velouté orientale (Chorba), bœuf, tomates, coriandre, cumin, Pois chiches, oignons, menthe et coriandre fraîche.

– Nems croustillants de poulet Sur un mesclun de salade.

PLATS PRINCIPAUX

– Le véritable bœuf bourguignon, oignons grelots, lardons, carottes, poireaux, Mijoté au St Sébaste sur lit d’orecchiettes.

– Filet de saumon au gingembre et à la citronnelle sur son riz cantonnais, Petits pois, œufs, jambon, oignons.

– Falafel (boulettes de pois chiches) Sur leur purée de racines rouges à l’orange.

SUGGESTIONS DE DESSERTS

– Assortiment de trois fromages de la fromagerie de sottas. 8.-

– Le Véritable Saint Honoré du Chef Laurent. 8.

NOS PRÉPARATIONS MAISON POUR LA FONDUE CHINOISE

Réservation 24h à l’avance au 032.724.48.68.

Filets de poulet jaunes marinés au citron vert et basilic huiles de Colza, sel de Guérande et poivre de Tasmanie.
(prix 100gr. 5.20 / 250gr. recommandé par personne)

Rumstecks de bœuf Angus marinés aux herbes fraîches, romarin et persil, paprika doux, carvi, huiles d’olives extra vierge, sel de Guérande, et poivre parfumé de Kampot.

(prix 100gr.= 7,60 / 250gr. recommandé par personne)

BOUILLONS

(6.- par litre = 2 personnes)

Bouillon de bœuf aux herbes aromatiques, et vin rouge Gamaret et Garanoir, ciboulette, thym et laurier, champignons oreille de Judas, oignon, sel marin et poivre parfumé.

Bouillon de légumes à la citronnelle. gingembre, piments doux feuille de
Combawa, champignons Shiitake.
sel marin et poivre parfumé.

SAUCES

(100gr = 2,50.- par sauce, pot de 200gr recommandé pour 2 personnes)

– Sauce au Curry doux de Madras, mayonnaise et épices.

– Sauce aux piments de Cayenne, mayonnaise et légèrement épicée.

– Sauce à l’ail, mayonnaise et épices.

RÉSERVATIONS

032 724 48 68 ou contactez-nous

                                                                                                                             Horaires restaurant

                                                                                                                             Lundi midi: 11H30 / 14H

                                                                                                                             Lundi soir: Fermé

                                                                                                                             Mardi à vendredi: 11H30 / 14H – 18H30 / 22H

                                                                                                                             Samedi midi: Fermé

                                                                                                                             Samedi soir: 18H30 22H

                                                                                                                             Dimanche: Fermé

Restaurant Le Bureau