ENTRÉE ET PLAT AU CHOIX POUR LA CARTE DU MIDI DU 27 au 01 2023. 25.-
ENTRÉES
– Velouté de betterave rouge, vache qui rit et croutons.
– Rissoles de cerf aux myrtilles sur mesclun.
– Œuf poché sur lit de doucette, vinaigre de framboise.
– Salade d’endives à l’orange et dés de jambon.
PLATS PRINCIPAUX
– Émincer de bœuf façon teriyaki, soja, gingembre et son Riz cantonais.
– Cœur de thon rôti au sésame et mille fleurs et sa Purée de patate douce.
– Navarin d’agneau, tomate, carotte, oignons cèleri et Ses Penne tricolore.
– Cannellonis gratinés aux légumes d’hiver.
SUGGESTIONS DE DESSERTS
– tarte tatin. 8.
– charlotte aux poires au vin et mascarpone. 8.
– Assiette de trois fromages de chez Sottas. 8.
NOS PRÉPARATIONS MAISON POUR LA FONDUE CHINOISE
Réservation 24h à l’avance au 032.724.48.68.
Filets de poulet jaunes marinés au citron vert et basilic huiles de Colza, sel de Guérande et poivre de Tasmanie.
(prix 100gr. 5.20 / 250gr. recommandé par personne)
Rumstecks de bœuf Angus marinés aux herbes fraîches, romarin et persil, paprika doux, carvi, huiles d’olives extra vierge, sel de Guérande, et poivre parfumé de Kampot.
(prix 100gr.= 7,60 / 250gr. recommandé par personne)
BOUILLONS
(6.- par litre = 2 personnes)
Bouillon de bœuf aux herbes aromatiques, et vin rouge Gamaret et Garanoir, ciboulette, thym et laurier, champignons oreille de Judas, oignon, sel marin et poivre parfumé.
Bouillon de légumes à la citronnelle. gingembre, piments doux feuille de
Combawa, champignons Shiitake.
sel marin et poivre parfumé.
SAUCES
(100gr = 2,50.- par sauce, pot de 200gr recommandé pour 2 personnes)
– Sauce au Curry doux de Madras, mayonnaise et épices.
– Sauce aux piments de Cayenne, mayonnaise et légèrement épicée.
– Sauce à l’ail, mayonnaise et épices.
RÉSERVATIONS
032 724 48 68 ou contactez-nous
Horaires restaurant
Lundi midi: 11H30 / 14H
Lundi soir: Fermé
Mardi à vendredi: 11H30 / 14H – 18H30 / 22H
Samedi midi: Fermé
Samedi soir: 18H30 22H
Dimanche: Fermé
