Menu de la Saint-Valentin 2018-02-13T07:31:12+00:00

Menu de la Saint-Valentin

(Pas de plats à la carte, seul menu proposé ce soir-là)

Mercredi 14 février 2018

Pour les amoureux, voici le menu préparé avec amour

Par notre Chef Sébastien, Tangi, Philippe et notre équipe :

Mise en bouche :

Cube de foie gras enrobé tendrement de pain d’épices,

Compotée de dattes Metjool d’Israël.

Entrée :

Tataki de saumon d’Ecosse et soja Japonais,

Dans une robe de soirée de cacahuètes grillées et sésame noir,

Salade de carottes râpées, fruit de la passion,

Pois mange-tout et gingembre diabolique.

Plat :

Médaillon de mignon de veau et son jus corsé au thym frais, Croquettes mignonnes de risotto aux tomates confites,

Purée douce de courge Butternut.

Dessert :

Croquant au chocolat noir de Cuba 70% et sa traîne

De fruits rouges passionnés et meringuettes.

Le tout à partager amoureusement à deux.

Prix du menu : 75.- chf/par personne

Réservation vivement recommandée  !

RÉSERVATIONS

032 724 48 68
ou contactez-nous

Lundi: Fermé
Mardi – Vendredi: 11h30 – 14h00 / 18h30 – 23h30
Samedi: 18h45 – 24h00
Dimanche: Fermé

Restaurant Le Bureau