ENTRÉE ET PLAT AU CHOIX POUR LA CARTE DU MIDI DU 18 au 22 mars 2024. 25.-

ENTRÉES

 – Velouté de pois chiche à l’orientale ras el- hanout.

– Tartare de bœuf sur son toast et mesclun.

– Salade de cervelas ,oignons ,échalote ,tomate.

– Parmentier de boudin aux pommes gratiné.

PLATS PRINCIPAUX

– Pulled pork ,piment ,sauce BBQ ,paprika ,oignons sur galette de pomme de terre.

– Joue de bœuf à la gardiane ,carotte ,cèleri ,pinot noir et sa purée de cèleri.

– Timbale de saumon ,cabillaud et dorade sauce beurre blanc citronnée riz aux petits légumes.

– Couscous de légumes ,navets ,cèleris en branche, Carottes ,courgettes ,semoule au raisin.

SUGGESTIONS DE DESSERTS

– tarte poire, amande. 8.

– tiramisu crème de noisette. 8.

– Assiette de trois fromages de chez Sottas. 8.

NOS PRÉPARATIONS MAISON POUR LA FONDUE CHINOISE

Réservation 24h à l’avance au 032.724.48.68.

Filets de poulet jaunes marinés au citron vert et basilic huiles de Colza, sel de Guérande et poivre de Tasmanie.
(prix 100gr. 5.20 / 250gr. recommandé par personne)

Rumstecks de bœuf Angus marinés aux herbes fraîches, romarin et persil, paprika doux, carvi, huiles d’olives extra vierge, sel de Guérande, et poivre parfumé de Kampot.

(prix 100gr.= 7,60 / 250gr. recommandé par personne)

BOUILLONS

(6.- par litre = 2 personnes)

Bouillon de bœuf aux herbes aromatiques, et vin rouge Gamaret et Garanoir, ciboulette, thym et laurier, champignons oreille de Judas, oignon, sel marin et poivre parfumé.

Bouillon de légumes à la citronnelle. gingembre, piments doux feuille de
Combawa, champignons Shiitake.
sel marin et poivre parfumé.

SAUCES

(100gr = 2,50.- par sauce, pot de 200gr recommandé pour 2 personnes)

– Sauce au Curry doux de Madras, mayonnaise et épices.

– Sauce aux piments de Cayenne, mayonnaise et légèrement épicée.

– Sauce à l’ail, mayonnaise et épices.

RÉSERVATIONS

032 724 48 68 ou contactez-nous

                                                                                                                             Horaires restaurant

                                                                                                                             Lundi midi: 11H30 / 14H

                                                                                                                             Lundi soir: Fermé

                                                                                                                             Mardi à vendredi: 11H30 / 14H – 18H30 / 22H

                                                                                                                             Samedi midi: Fermé

                                                                                                                             Samedi soir: 18H30 22H

                                                                                                                             Dimanche: Fermé

Restaurant Le Bureau